Tłusty Czwartek już w przyszłym tygodniu, polecam wypróbować przepis na krążki serowe, które w moim domu były robione odkąd pamiętam. Jak byłam mała pomagałam mamie szklanką i nakrętką wykrawać krążki. Przepis jest łatwy i szybko się je robi.
Składniki:
1,5 szkl mąki
0,5 szkl cukru
250 g sera białego
1 mała łyżeczka sody oczyszczonej
1 łyżka śmietany
2 całe jaja
1 łyżeczka octu
Wszystkie składniki wymieszać i wyrobić na jednolitą masę. Rozwałkować i wykrawać krążki. Ja wykrawam je szklanką i nakrętką od butelki. Krążki smażymy w głębokim tłuszczu. Po usmażeniu odsączamy na serwetkę/ręcznik papierowy, potem oprószamy je cukrem pudrem. I gotowe. Najlepiej smakują od razu po usmażeniu. Ale na drugi dzień z kawą lub mlekiem smakują równie dobrze. Porcje oczywiście można podwoić.
Smacznego!
Brak komentarzy:
Prześlij komentarz